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| 材料:低脂乳酪片4片、雞蛋3個、大春卷皮2張、紫菜2張、蘆筍1條、胡蘿蔔40克
調味料:低脂沙拉1茶匙
| 營養分析(1人份)
熱量68.85卡、蛋白質5.69克、脂肪2.93克、醣類6.31克、纖維4.11克、膽固醇10.81毫克、維生素C18.71毫克、鈣21.52豪克、鐵3.08毫克
| 做法:
1.雞蛋煮熟後去殼,壓成泥狀備用。
2.蘆筍、胡蘿蔔切粗條,川燙之後放涼。
3.春卷皮平舖,放入紫菜,再將其他材料排列好,擠入少許沙拉醬後,捲成圓筒狀。接口部份抹一點沙拉醬沾黏,然後切斜段排盤即可。
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