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[聊天]大家牛排都吃幾分熟呢? [複製鏈接]

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發表於 2024-1-21 07:23 AM|只看該作者
三分就好,畢竟還有鐵板會加熱到五分以上!
台灣特有的鐵板牛排!經典

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發表於 2024-1-21 07:42 AM|只看該作者
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在可以選擇熟度的商家來說
個人偏愛五分熟的
夜市攤位的,大部分都不會指定熟度
以商家提供的為準

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發表於 2024-1-21 08:08 AM|只看該作者
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7分吧  因為 吃不起太高檔的牛肉
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發表於 2024-1-21 12:47 PM|只看該作者
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至少要八分熟吧
不然會很噁心說

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發表於 2024-1-21 04:51 PM|只看該作者
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不喜歡刀切下去看到血液流出來
且不喜歡血液的味道
所以大多是吃全熟




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發表於 2024-1-21 07:36 PM|只看該作者
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7分的
覺得硬不硬還是要看運氣
有一次跟老婆一樣點7分的,結果老婆的牛排比我的還要乾硬....老婆整個不爽
最後當然是跟老婆的互換囉
其實一開始是不太能接受有血水的牛肉的,後來慢慢習慣,也覺得全熟的牛肉實在是太硬,遠比不上粉嫩狀態的牛肉...
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發表於 2024-1-22 03:10 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
每家不一樣...要問店家推薦的熟度...通常都五分比較多...

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發表於 2024-1-23 07:45 PM|只看該作者
我都喜歡吃7分熟的 太生的話 有點噁心的說
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發表於 2024-1-24 08:04 AM|只看該作者
三分熟:表面煎至金黃,內部中心溫度升高,肉質外熟內嫩,有些許血色。

五分熟:煎烤程度再提高,表面呈深棕色,內部中心區域呈粉紅,肉質多汁。

七分熟:表面呈深褐色,內部中心較少粉紅,肉質較為熟透。

全熟:表面完全煎熟,內部中心沒有粉紅,整片肉質呈灰褐色
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發表於 2024-1-24 08:25 AM|只看該作者
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發表於 2024-1-24 09:11 AM|只看該作者
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發表於 2024-1-24 10:16 AM|只看該作者
大概都5分~7分,不過還要看店家的品質啦
路邊攤最多7分熟,再生會怕吃壞肚子
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發表於 2024-1-24 10:20 AM|只看該作者
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一般都大約五分吧
不過還是要看什麼店家
比較厚還是比較薄的牛排
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2024-1-24 08:46 PM|只看該作者
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看地點  
高檔餐廳的話  可以考慮7分熟
但市場店面或夜市攤販
真心建議 一律全熟
畢竟平價牛排
一堆都神秘配方的合成肉

補充內容 (2024-1-24 08:59 PM):
想起10多年前跟朋友去一家排很長隊的牛排館 店面普通 不算高檔 也沒差到攤販等級 朋友推薦下點了7分熟 確實軟嫩可口 但回家後 隔天掛了腸胃科...QQ...
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發表於 2024-1-24 09:11 PM|只看該作者
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一般我會點5分熟,太熟不好吃




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