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【年末福利加分活動 - 豬腳版】都到年末了，就來滿足本小姐的口腹之慾吧！
本帖最後由 guavalai 於 2018-12-19 05:36 PM 編輯前情提要
古時有句話是這樣說的：「華Ｏ兄弟宰竹鼠，安達垣家剁豬腳」（誤
時逢年末，成功和政宗在一起的愛姬大小姐因為伙食費和政宗大吵了一架，
因此愛姬獨自一人，拖著不悅的心情和飢腸轆轆的身子在外漫步，這時也接近跨年煙火綻放的時刻......
因為天冷，很不幸地，愛姬的貼身吉乃重感冒病臥在床，而你就是安達垣加臨時找來的男（女）僕......
系列活動總帖：【年末福利加分活動】白貓寮の跨年派對 - 驗證歐洲血統的時刻到囉！
服務項目
這時的你作為臨時工，必須好好伺候愛姬小姐，在解除其悲傷之餘同時也滿足其口腹之慾，
因此宰殺一頭豬（政）腳（宗）然後做成一道可以暖心又暖胃的豬腳料理是再適合不過了。
請各位男（女）僕們發揮你的創意，做出一道原創豬腳料理，這道豬腳料理必須符合下列條件：
1. 創新、不能是一般市面可以隨意看到的菜色，需要各位腦洞但同時也要在下肚後不會出事。
2. 天冷，吃了以後能讓身子暖起來。
3. 因為人身處在外準備欣賞煙火，因此必須方便在外食用。
這道菜是由你將食譜交由安達垣家的廚師長料理，請具體提供所需菜色與料理流程。
服務時段
GMT+8, 12/19~12/31，逾期參加者將不予加分。
愛姬の報恩
只要完成這道料理，內容原創且合理者即可獲得 10 分基本分，並得到 1 星屑，
星屑部分將由版主以文字形式點評，集齊 2 星屑即可參與抽獎年末大禮包。
如內容詳盡或極富創意，將可獲得額外 1~20 分作為獎勵，本活動至高 30 分。
料理規則
．每位會員只能回覆一次，格式請使用下方提供之格式。
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．參加者一律視同遵守本版版規，版主評分後一律不得再編輯！
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提交食譜料理名稱：
所需食材：
料理過程：
口味反饋：...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 料理名稱：豬腳火鍋
所需食材：豬腳,火鍋料,湯底
料理過程：在正常的火鍋裡,加入煮熟的豬腳,火鍋湯底可以是沙茶,麻辣等等,當然豬腳也可以很多種方式,清燉的或滷的都行,
口味反饋：應該不會難吃吧,羊肉爐,薑母鴨,汕頭火鍋,當然也可以也可以有豬腳火鍋囉,既能吃豬腳,又能讓身子暖和,在外食用,應該也行吧,小火鍋都能外帶了 料理名稱：辣烤豬腳
所需食材：辣椒,蒜頭,青蔥,醬油,黑胡椒,豬腳
料理過程：用醬油,青蔥,蒜頭,辣椒,黑胡椒做調醬把豬腳先醃製放冰箱一天,讓醬料入味後拿出來用炭火燒烤便可完成~
口味反饋：這麼辛辣的美食在這寒冬中不讓你冒汗暖到骨髓中才怪~什麼你說味道如何那還用說燒烤那有味道差的道理~外食更不是問題了~ 料理名稱：龜甲縛燒豬
所需食材：一隻可愛的小肥豬
料理過程：先用大火燒肥豬半小時，再用糖果串連在一起的糖繩縛著那隻豬
口味反饋：無需入廚經驗，也能輕鬆完成的料理。就算愛姬不吃這熱乎乎的燒豬，看到這菜式心也暖了XD 料理名稱：豬腳爐(羊肉爐翻版✕
所需食材：豬腳、其他羊肉爐所需材料
料理過程：因為對料理不是很了解，那麼就用改良現有的吧w說到冬天取暖當然少不了羊肉爐，那麼把它換成豬腳呢？XD
口味反饋：原先羊肉爐的羊肉換成主角，口感想必就只差在肉類不同吧ww一定不會難吃的～～<br><br><br><br><br><div></div> 料理名稱：焗烤豬腳串燒佐海苔粉
所需食材：豬腳，起司片越多越好，海苔粉，烤肉醬
料理過程：將豬腳用滾水煮過，撈起來切塊切片串起來並涮上烤肉醬，烤個幾分鐘放上幾片起司片在上面，最後撒上海苔粉！
口味反饋：我想不會有人說不好吃吧！光看名稱流口水了，不需要什麼經驗誰都會的料理！ 料理名稱：泡菜麻辣鍋
所需食材：泡菜、辣椒粉、花椒粒、豬腳、豆腐、菇類、其他青菜
料理過程：先用泡菜當底，接著下辣椒粉、花椒粒，等到湯底紅起來後放豬腳煮，到半熟後開始加其他青菜、豆腐、菇類，等到全熟了後放入不鏽鋼保鮮餐盒(下層主要是放湯底，上層放熟的菜)，可以帶著出門了。
口味反饋：有泡菜和辣椒粉的辣，加上花椒的麻，應該就能去除寒冷的感覺，而且又放其他青菜、豆腐、菇類增加食物均衡，最後的豬腳當主食，這樣應該會滿足了。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 料理名稱：高粱醉豬蹄
所需食材：
豬腳 1支、金門高粱酒 100ml、米酒 300ml、蒜頭 5兩、薑片 1塊、醬油 半碗、辣椒 1根、
醬油膏 3匙、冰糖 3匙、麥芽糖 1匙
料理過程：
1.蒜頭、薑片、辣椒切丁
2.將蒜頭、薑片、辣椒爆香、有點金黃色撈起
3.起油鍋放入冰糖開小火炒出糖色
4.放入豬腳下去炒有點金黃色
5.豬腳放入鍋裡加入米酒、醬油、醬油膏下去中小火慢慢滷
6.滷至8分熟時加入高粱酒及1匙的麥芽糖下去至全部軟爛即可
7.裝入甕中，蓋上蓋，少許高粱淋蓋上桌
口味反饋：
高粱傳香十里、豬腳入口即化
酒香一下子竄入鼻腔
分泌的唾液混和著豬腳的膠質以及醬香
焦糖完美的點綴搭配著慢慢化開
殘留口中的餘味
更漸漸帶出一絲高粱的甘甜
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 本帖不用評分
料理名稱：抖Ｓ大小姐的豬腳名料理
所需食材：
1.豬腳一隻(政宗牌)
2.萬用滷包
3.一包鹽
4.小籠包一籠
5.披薩一盒
料理過程：
首先用愛姬揍飛政宗時所產生的風力來生火，接著把豬腳丟下沸水裡燙約5分鐘，等待時可以先吃小籠包解饞
接著拿一個鍋子把所有材料扔進去蓋鍋悶煮到入味為止，過程中真壁會來吐槽為何是政宗牌豬腳?灑鹽趕走即可
之後再拿去油裡炸一波，起鍋前先把披薩吃完，因為需要那個盒子來裝炸好的豬腳
萬事準備好..,撈起炸完的豬腳放在披薩盒給大小姐吃就完成了。
口味反饋：
入味後的豬腳拿去炸應該很可口阿，加上生火是用土法煉鋼的方法，耗費力氣
但肚子餓就是最好的調味料了，想必大小姐會滿意ww
聽到政宗要跟愛姬結婚忍不住來料理他XD...大家來參加吧>...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> (本帖不用給星屑)
料理名稱：醬烤D咖
所需食材：乳豬腳、滷汁、醬油(沒做過菜所以食材與步驟全為自行想像)
料理過程：
(1)加入各種需要的食材進去滷汁，最好滷上三天三夜，如果來不及就滷多少算多少
(2)先用調味料，加入醬油、太白粉後勾芡備用，製成蒜蓉醬汁
(3)處理好生豬腳，先煮熟後再放入醬汁中，使其味道沾染均勻，能放多久就放多久
(4)稍微瀝乾醬汁，用鋁箔紙包好後將整隻豬腳放入烤箱烤云
(5)拿出來就可以帶著走啦！醬汁也可以一起帶上！請大小姐務必趁熱吃哦~
口味反饋：真香、真酥脆、真鹹、真...好吃(？) 呃總而言之這種豬腳料理脂肪多熱量又高，還請大小姐每年吃個一兩次就好，別吃得太超過哦何況妳還有另一隻豬腳可以吃對吧
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div> 料理名稱：麥汁滷豬蹄
所需食材：豬腳數隻.黑麥汁2瓶.醬油.冰糖.薑片.辣椒.蔥.八角
料理過程：
1. 先將蔥,薑片加沙拉油下鍋爆香
2. 再將豬腳放入鍋中翻炒10分鐘,過程加少量水分
3. 濃縮汁液後再將2瓶黑麥汁倒進鍋,開大火快煮5分鐘
4. 大火快煮沸騰後,再加入醬油.八角和適量胡椒粉
5. 接下來可以直接放小火悶燉30分鐘,最後再放入電鍋裡悶煮1小時完成。
口味反饋：黑麥汁的風味獨一無二，再加上軟Q又不失彈性的豬腳,在嘴中入口即化,就算配麵線或白飯也十分搭。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 料理名稱：幼稚豬腳堡組合
所需食材：豬腳、薯條、雞塊、海苔、熱狗、可樂、漢堡麵包
料理過程：豬腳放電鍋，倒入可樂悶煮到軟嫩。薯條、雞塊、熱狗都炸到酥脆。漢堡麵包微微烤過，海苔鋪底，把豬腳碎肉鋪上去，再加上雞塊，蓋上漢堡麵包。熱狗和雞塊放旁邊，完成。
口味反饋：因為集合小朋友喜歡的口味，所以叫做「幼稚」，算是中西合併的餐點，可以激發出有創意的味蕾，最後以雞塊和薯條收尾，應該可以吃很飽。香噴噴的啦~~~...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 料理名稱：花雕炸滷豬腳
所需食材：豬腳+花雕酒+滷汁+醬油+蛋汁+麵衣
料理過程：先把豬腳裹上麵衣+蛋汁之後拿去炸2次+然後拿去滷味+上花雕酒 料理名稱：麻油豬腳麵線
所需食材：麻油 豬腳 麵線 滷包 水 蔥 可樂 薑 香油 蒜頭 米酒
料理過程：將麻油 豬腳 滷包 可樂放入一鍋進電鍋悶 在弄另外一鍋加水煮麵線 再把蔥 薑 香油 蒜頭 及電鍋的豬腳大火快炒 最後把炒香的食材 麻油 米酒放入麵線那鍋攪拌
口味反饋：基本上只要有煮熟應該就可以吃 至於口味如何就看廚師長的手藝了(不吃豬腳的路過 所以發生意外時 一概不負責{:33:} 請找廚師長{:40:}...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 料理名稱：蘋果西打魯豬腳
所需食材：花生、豬腳、蔥、薑、蘋果西打、醬油、沙拉油、胡椒粉
料理過程：
1.先將豬腳川燙熟、去掉血水。
2.花生粒煮熟備用。
3.再將蔥,薑片加沙拉油下鍋爆香。
4.豬腳跟花生下鍋，倒入整罐蘋果西打，再加入醬油和適量胡椒粉。
5.大火滾開後，放入壓力鍋悶煮50分鐘完成。
口味反饋：
醬香濃郁，花生綿軟，豬腳的油脂配上Q彈的皮，醬汁淋飯上就能吃下好幾碗。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>
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