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a1234568454 發表於 2021-5-1 05:05 PM

拉丁風檸檬大蒜烤蝦

本帖最後由 a1234568454 於 2021-5-1 05:05 PM 編輯

拉丁風檸檬大蒜烤蝦


食材大蝦(去殼留下尾巴，去除腸泥)
20尾

洋蔥丁
120克

大蒜切碎
8瓣

海鹽
適量

新鮮平葉巴西里切碎
50克

檸檬
1/2顆

現磨黑胡椒
適量

辣椒去籽切碎
1支

甜椒粉
適量

橄欖油
120克



[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F815311%2F18fe8dd0f1844c59.jpg&width=400烤盤以中小火預熱後倒入橄欖油，將洋蔥、大蒜煎炒至金黃，續加入巴西里拌炒2分鐘後取出備用
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F815313%2F7ea229008c704317.jpg&width=400烤盤繼續加熱並倒入適量橄欖油，放入蝦子，用中火將蝦子兩面煎至熟透並烙上烤痕
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F815312%2F931cbef3e491aab1.jpg&width=400將步驟1爆香的香料與切碎的辣椒加入烤盤內，與蝦子均勻混合，再以海鹽、現磨黑胡椒調味，撒上甜椒粉，擠些新鮮檸檬汁即可
[*]


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crazy4dog 發表於 2021-5-7 10:51 PM

蝦子料理我超愛~~要努力多學 謝謝您的分享
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