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[轉載] [家常料理]蔬菜素丸子[複製鏈接]

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發表於 2019-1-17 04:39 PM|顯示全部樓層
素丸子材料:

A、豆腐一塊、紫菜三張、馬蹄(荸薺)8顆、香菇五朵

B、菠菜嫩葉or高麗菜


素丸子做法

1、豆腐用鹽水煮五分鐘,撈出瀝乾,搗碎,用乾淨紗布擠乾水分;紫菜剪碎;馬蹄去皮洗淨,;香菇泡軟、洗淨,備用。                                                               

2、馬蹄&香菇各切碎粒,一起下油鍋,中小火炒香。

3、將豆腐、紫菜、馬蹄、香菇四種材料與少許麵粉混合攪拌均勻。

4、做法3放少量鹽及胡椒粉調味,用手捏成一個個圓蔬菜球,外面均勻滾上生粉,放置十分鐘。

5、熱油鍋,投入蔬菜球,開中火炸至金黃色,撈出。

6、將炸好的蔬菜丸子擺放在菠菜上方,即可。                                                                                                                                                                                                                                                                                          

7、蔬菜丸子可根據個人口味,搭配椒鹽或番茄醬食用。

...
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發表於 2019-1-20 10:24 PM|顯示全部樓層
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發表於 2019-1-22 10:19 PM|顯示全部樓層
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偶爾吃個素也很好

感謝分享呀


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發表於 2019-1-28 05:11 PM|顯示全部樓層
感謝大大分享呀

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發表於 2019-2-5 09:55 AM|顯示全部樓層
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發表於 2019-2-26 10:03 AM|顯示全部樓層
一直都不是很喜歡素肉的味道
說不定丸子可以大大吸引我!
感謝分享~

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