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[轉載] [家常料理]紅酒烤牛排[複製鏈接]

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發表於 2015-11-4 08:23 PM|顯示全部樓層
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主料:牛排2塊,黃油20克,紅酒20克
輔料:黑胡椒粉適量,五香粉適量,食鹽2克,洋蔥適量
做法:
1. 牛排洗淨,瀝乾水後放入保鮮袋,用擀面杖(或刀面)拍打幾下,斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候也不會回縮
2. 撒些黑胡椒粉在牛排兩面,再塗上黃油、食鹽,按摩一下,腌制30分鍾左右
3. 烤箱預熱200度,腌制好的牛排放入烤盤裏,再撒適量的胡椒粉和五香粉
...
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ntp915618 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-14 01:22 PM|顯示全部樓層
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發表於 2019-3-27 10:02 PM|顯示全部樓層
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感謝分享作法喔


改天來烤烤看囉 ~~~~~~

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發表於 2019-4-22 08:53 PM|顯示全部樓層
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A little bit sad that there is no picture,but still thanks a lot, mate!
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發表於 2019-4-22 11:26 PM|顯示全部樓層
平常都用煎的,下次來試試用烤的!謝大大分享~




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發表於 2019-4-23 01:06 PM|顯示全部樓層

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發表於 2019-4-27 06:19 AM|顯示全部樓層
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感謝分享好料理


改天來試試


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發表於 2019-6-21 11:06 PM|顯示全部樓層
感謝大大的分享~改天來烤看看
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發表於 2019-6-23 08:23 PM|顯示全部樓層
感謝分享做法,感覺很可口
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發表於 2019-6-24 07:02 PM|顯示全部樓層
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感謝分享作法喔
下次來烤烤看唷~~~~~~




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發表於 2019-6-28 03:41 PM|顯示全部樓層
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看料理過程說明,感覺不難,但烤就很有學問及技巧了,有可能烤成外焦內生
烤牛排肉配上紅酒真是令人垂涎啊
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赤子之心 該用戶已被刪除
發表於 2019-6-28 06:25 PM|顯示全部樓層
這種做法
感覺很不錯耶
準備來試看看
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發表於 2020-4-5 09:39 AM|顯示全部樓層
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建議可以先煎過,表面有些脆硬之後再放烤爐,這樣口感比較有層次
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發表於 2023-4-6 02:38 AM|顯示全部樓層
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感覺好像很簡單的樣子欸我也來試試看好拉!
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