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標題:
麻油腰子怎麼炒才好吃???
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作者:
jalong333
時間:
2018-2-23 10:59 AM
標題:
麻油腰子怎麼炒才好吃???
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作者:
d88505042
時間:
2018-3-2 07:49 PM
先浸泡熱水減少炒的時間
作者:
matadorlin
時間:
2018-3-7 05:17 PM
腰子要切大薄片,順便劃兩刀雕花(好看又易熟),爆香辛香料與調味以後,下片好的腰花,稍微拌炒一下,關火,蓋鍋蓋稍微悶一下(是一下,可別太久),就可以起鍋。家裡都這樣炒,還行,給您參考看看。
作者:
s690501
時間:
2018-3-13 12:23 PM
麻油腰子的口感就要爽脆。
外面用快速爐可以有足夠的火力,家中的瓦斯爐要炒到相同的口感很難。
可以切成薄片,以及熱鍋快速炒過。
作者:
ariel1126
時間:
2018-3-16 05:26 PM
用熱水燙過反白色即可撈出,爆香燉煮過所以食材,最後才加人腰花煮,才不會過老
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