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大禹嶺的茶的特性?
近跑了幾家茶農、茶行對大禹嶺的看法想說大禹的茶真的有傳說中的那麼好嗎?以下是搜集的資訊，不曉得大家的看法為何?1.真正大禹嶺的茶只能做毛茶，不能烘焙，因為葉嫩，
烘焙的話會破壞葉子、無法保存原味，會使味道更差。
如果大禹嶺的茶能做出烘焙，可以說是極品了? 2.其茶較重香氣，類似冷凍茶，不重喉韻，但大禹嶺的茶
只有乾燥，喝起來味道稍微比冷凍茶重一點。 3.真正的大禹嶺是不產茶的，因為真正的大禹嶺已被
政府給收購去，不給種茶。會標大禹嶺的茶，頂多
也是在大禹嶺旁的產區。 4.真正大禹嶺的茶，一斤是賣16000以上，而不是5、6千那種?
5.不同產區、不同性質的茶怎相比?你拿鹿谷的烏龍烘焙茶
與大禹嶺的毛茶怎比?端看個人喜好，沒有好壞。 6.其實大禹嶺的茶要和什麼比?要和冷凍茶來比?? 7.大禹嶺的茶為何許多人稱讚?端看行銷手法。 8.可以泡十幾泡還有味道?頂極的茶也只不過十泡左右，
能大於十泡以上，那可能是有加化學肥料。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 「真正大禹嶺的茶園，土地所有人是陳*地先生，茶園經營者為林*明先生。海拔2650M，號稱全世界最高茶園。
平時產量約為春茶3000台斤，冬茶2000台斤。去年冬茶霜害嚴重，採收不到一成。另一位還勉強算是大禹嶺的，是三青廖先生的茶園，海拔2400M。
「梨山最高的茶區為福壽山農場的2200－2300m。
福壽山農場的茶葉一般只做為政商交際之用，市場難以見到，一台斤約為5500元以上。」...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 本帖最後由 Justsix 於 2011-7-9 10:58 PM 編輯
烘焙的話會破壞葉子、無法保存原味，會使味道更差。
其實~高山茶還烘焙就不需買高山茶了!會喝高山茶的幾乎都喝它的清香
高山洪的氣味
如果大禹嶺的茶能做出烘焙，可以說是極品了?
也是有人做阿~但似乎不能定義稱為極品
假設南部人愛喝青的~你烘焙的根本不是他們的菜
而愛烘焙的人~即使你再好的茶~青的他也不愛
2.其茶較重香氣，類似冷凍茶，不重喉韻，但大禹嶺的茶
只有乾燥，喝起來味道稍微比冷凍茶重一點。
如果它只有這樣而已~沒人肯花大把錢買這麼貴的茶
這年頭講求的是~~~~cp值
而茶這東西說可以用cp值套用上去~有時又沒辦法
因為真正最頂那區的茶~我喝的到買不到~2兩1000購買也不賣
(太貴想說買個2兩)
那感覺只有喝過的才知道!
3.真正的大禹嶺是不產茶的，因為真正的大禹嶺已被
政府給收購去，不給種茶。會標大禹嶺的茶，頂多
也是在大禹嶺旁的產區。 4.真正大禹嶺的茶，一斤是賣16000以上，而不是5、6千那種?
應該說~好像今年後再說是大禹嶺的茶都騙人的!記得好像今年收回的!
但它旁邊還是可以種!阿災~這是我知道的訊息!
賣多少我不敢說~但5~6000那種~對方乾脆不用賣你!
因為跟本錢一樣阿!還沒算油錢住宿請師父做茶等等的花費
除非真的生死之交~好~賣你個幾斤!不賺!真的有這種人阿~
但你認識的茶商是這種人?
你要多~那他做那麼累幹麻呢?都給你買走啦!
而且此茶隨便賣都是賺!除非被倒會.地震房子垮了.被開芭樂票.等等任何因素急需錢
5.不同產區、不同性質的茶怎相比?你拿鹿谷的烏龍烘焙茶
與大禹嶺的毛茶怎比?端看個人喜好，沒有好壞。
烘焙的東西不敢說~我只能說~現今技術能把越南進口茶烘到一般人喝不出來
6.其實大禹嶺的茶要和什麼比?要和冷凍茶來比??
大禹嶺跟大禹嶺比~總不可能整個山頭茶樹都同樣的老
有老有年輕~跟每個人種茶技術也有關!
何況一個山頭~有高低之差~這個是我自己覺得0.0
7.大禹嶺的茶為何許多人稱讚?端看行銷手法。 8.可以泡十幾泡還有味道?頂極的茶也只不過十泡左右，
能大於十泡以上，那可能是有加化學肥料。
行銷手法?別鬧了~人多必有白癡~但總不可能有錢人都是白癡
他們不聰明怎麼那麼會賺錢呢?為什麼他們會買此茶
當然有他們的原因~其實多少跟"碰"行情有關啦!
不清楚~我茶一律泡5泡就掰掰~習慣問題!
當然如果一伙人~我會泡個7~8泡= =
大禹嶺泡十泡的人是因茶太貴~今天換作是我泡破萬的茶~我也泡個十泡....
甚至泡完還把茶葉丟保特瓶冰冷泡茶!
平常只喝4000左右的茶~都自己喝
當然如果生意上的大大~我想很少人拿超過2000以上放桌上
任客人自己泡...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 烘焙的話會破壞葉子、無法保存原味，會使味道更差。
其實~高山茶還烘焙就不需買高山茶了!會喝高山茶的幾 ...
Justsix 發表於 2011-7-9 10:56 PM http://www02.eyny.com/images/common/back.gif
樓上大大是高手~
寄生蟲想請教山洪味的口感
茶商與高手們都提高山茶的山洪味
又該如何才能品出山洪味?...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
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