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西湖龍井茶的功效作用及沖泡方法！
龍井茶是中國著名綠茶。產於浙江一帶，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點，不僅如此，龍井茶所含胺基酸、兒茶素、維生素C等成分，均比其他茶葉多，而且營養豐富，具有多種功效。龍井茶的功效：
1、生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。
2、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。
龍井茶的作用：
1、龍井茶具有興奮作用
茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、龍井茶具有利尿作用
茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、龍井茶具有強心解痙作用
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、龍井茶具有抑制動脈硬化作用
茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人，高血壓和冠心病的發病率相對較低。
5、龍井茶具有抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、龍井茶具有減肥作用
茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
沖泡龍井茶
1，龍井茶中投法：先向杯中注入少量熱水，將龍井茶茶葉拔入杯中，再沖水至七分滿;或先投入茶葉，再注入少量熱水溫潤茶葉，待芽葉舒展後注水至7分滿。
2，用蓋碗沖泡高檔綠茶，沖水後杯蓋不要立即平放密閉，以露邊放為宜，以免悶熟綠茶芽葉，影響茶湯滋味。
飲茶葉蓋子先沸去茶葉，若茶葉入口，咽下為宜。
步驟：
1，備具：
準備茶葉和茶具。
2，溫燙蓋碗
用沸水溫燙蓋碗。
3，溫燙杯蓋：
溫燙杯蓋並倒出廢水。
4,入取適量西湖龍井並輕輕投入蓋碗中。
5，浸潤泡：
向杯中倒入少量80度左右的沸水，浸沒茶葉即可，看茶葉漸漸浸潤，稍稍展開，時間大約10秒鐘左右。
6，沖水：
高沖水至七分高。
7，正泡：
杯蓋露邊蓋，以免悶熟芽葉。
8，品飲：
沖泡好的龍井茶充分舒展開來，可直接用蓋碗品飲，也可倒入公道杯分飲。
9，聞蓋碗湯香。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
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