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日本料理餐桌禮儀
日本飲食從左邊&湯品開始日本飲食文化禮儀中以「左方」為上位，因此和食的正確吃法請記得要從左側餐點開始。下次可留意看看，如果是一次端上的日本定食，被日本人視為最重要主食的白飯一定是在左側靠近自己的位置喔！如果是一道一道端上的日式會席料理，也請從擺盤的左側食材開始食用。除日式飲食需注意位置外，日本人開動時習慣先喝一口湯，其次才是白飯、主菜和配菜的順序，主要是日本人最怕髒兮兮，發現筷子只要泡過湯品後，再夾取白飯或配菜時就不容易黏上飯粒或食材，久而久之也就成為了日本特殊的飲食習慣。日本料理用筷3步驟肚子餓了先夾再說。NoNo！日本人拿筷還有三步驟呢！Step 1 用右手的大拇指、食指、中指從筷子中央拿起。Step 2 左手自下方扶著筷子，右手順勢從右邊滑到筷子下方。Step 3 換回右手持筷。
用餐間休息時，如果沒有筷架，就把筷子斜靠在盤子邊緣就可以。橫放會讓共桌的人看到髒污部分被視為不乾淨。使用的如果是免洗筷，請將筷子橫向以一上一下的方向打開，避免左右的方向會撞到旁邊的人。如果有岔出的竹筷絲，請勿用筷子相互摩擦而是用手直接撕下就好。用餐完畢，就把筷子放回原本的紙袋並將紙袋前端稍微反摺，就可以讓店員區分是否已用過囉！
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