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chrislampeace 發表於 2020-3-2 10:25 AM

水上的日本文化──屋形船

屋形船是指，一面周遊於河面上，一面享受宴會和餐點的和船（日本獨特構造的木船）。據說源自於8～9世紀，貴族搭船遊玩；興盛於17～18世紀的江戶時代，是富裕的商人和身分高的武士們的奢華玩樂。據說當時的隅田川上，以金、銀、漆裝飾的豪華船隻來來往往。
現代的屋形船是以纖維強化塑膠製成，既輕又堅固，但依舊繼承了傳統形式，像是和船的象徵──水押（向上突出的船首）和懸掛在船簷的燈籠等。從船緣矮一階處，擺設茶几、鋪著榻榻米的地方是乘客的空間，氣氛宛如日本旅館的宴會廳。營運屋形船的船宿，光是東京就有50多家，但標準方案是2～3小時的周遊，加上亦獲選為世界文化遺產的日本料理。若是事先預約，有些能提供素食餐點。
從江戶時代傳承至今的船宿（屋形船的營運公司）──深川富士見第六代老闆石嶋廣士先生說：「現代的屋形船還繼承了接待精神。屋形船是在水上移動的餐廳。為了讓客人品嚐到東京既新鮮又美味的海鮮，而在船上料理天婦羅。」船長穿著被稱為「法被」的傳統短褂、而服侍客人用餐的服務人員的制服則是從前的工匠款式，工作人員的服裝也增添了日式的氛圍。
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kyushu 發表於 2021-2-15 10:19 AM

I had travelled to Tokyo a few times, but I am not able to speak in Japanese language, therefore these boat trip arrangement is not accessible to foreign visitors

Xiaorou喵喵 發表於 2022-1-22 03:00 AM

感謝分享~~~這篇好文值得推薦！