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[飲食][Soac的台灣菜][Soac]
本帖最後由 CHSII 於 2019-7-27 07:52 PM 編輯【書本類型】：飲食
【書名】：Soac的台灣菜
【作者】：Soac
【譯者】：
【ISBN】：9789862139882
【內容】：
食物，是我們共通的語言；台灣菜，就是我們的母語。
讓台灣菜成為你的百寶袋，讓食物拯救我們枯燥的靈魂。
台灣菜究竟是什麼？
台灣菜來自五湖四海，童年的回憶、青春的記憶，街邊巷口熱愛的美食，
無論原先從哪來，只要出現在這片土地上的美食，串起每個人記憶的家常菜，都是你我的台灣菜。
而每個人的餐桌上，究竟都有什麼呢？
誰是外省菜？誰是本省菜？客家小炒究竟是怎麼樣？
牛肉麵是我們的台灣之光？醜醜的菜脯蛋，就像是那種不是帥哥的優質好男，真正懂的才知道他的好。
想家時、沮喪時、洩憤時、放鬆時， 讓金鐘獎名廚／料理生活人Soac帶著大家，用食物化解生活大小事，用食物喚起最美好的記憶。
這本書，不管是老鳥新手，絕對都一點就通，再廢再懶，都可做得一手好菜，實實在在、不是光耍嘴皮而已。
生活的煩悶、感情的困擾⋯⋯這些人生疑難雜症，原來都可以在Soac的家常菜料理中，統統可以找到答案。
無論宴客、與好友同歡、跟家人相聚、一人獨食還是帶便當，甚至是心情不好想找出口時，這54道家常料理，都可以滿足你的所有需求，帶給你溫暖，也有無限可能的美好生活。
【讀後感想】：
本書提到的料理重點都實用到不行，真心不騙最敢講，畢竟花了很多時間用科普角度研究台式料理，網路上或媽媽之間口耳相傳的配方，都在廚房替各位懶寶實驗過了。
因此是家庭主婦很實用的書
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