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不用真的禁食﹐也有機會提升腸道幹細胞再生能力
腸道幹細胞(intestinal stem cell, ISC)對腸道內層的環境相當重要﹐基本上每5天便會更新一次。無論是腸道發炎﹑受傷﹐或是因癌症化療帶來的損傷﹐這些細胞都有助於傷後的組織再生及修復。然而﹐這些腸道的醫療兵﹐其數量與再生能力卻會隨著年齡慢慢下降﹐導致個體腸道修復的能力相對變得較差。誠如許多人所了解的﹐某些飲食習慣對組織再生能力有著深遠的影響﹐如間歇性禁食(interminent fasting)能增強組織修復的能力。然而就短程禁食而言﹐這些細胞反應的變化如何導致這樣的結果？為了解24小時內的禁食中﹐腸道幹細胞的數量與功能變化﹐以及從分子的角度探討其機制﹐麻省理工學院(Massachusetts Institute of Technology)研究團隊針對年輕與年老的實驗小鼠進行研究。
觀察結果顯示﹐無論小鼠年齡為何﹐經過24小時禁食後﹐實驗小鼠的腸道細胞由分解醣類轉為分解脂肪﹐且幹細胞的再生能力幾乎是禁食前的2倍。然為了徹底探究轉換的「開關」為何﹐研究人員導入脂肪酸氧化(fatty acid oxidation, FAO)的過程﹐並模擬禁食時的要裡變化﹐發現幹細胞傳訊RNA中一個較PPRA的轉譯因子﹐就是這個開關的源頭。
麻省理工學院生物學助理教授宜爾梅茲(Omer Yilmaz)表示﹐顯然禁食活動不僅對細胞再生有幫助﹐若能重製PPRA的原理﹑掌控這樣的開關﹐不管是接受癌症化療的病人﹑老人﹑腸道感染的個案﹐或是與腸道損傷有關的案例﹐都能在不執行禁食活動的前提下﹐透過藥物得到治療。
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